طبخات

تشترط العديد من وصفات الطعام والحلويات ضبط حرارة الفرن على درجة محددة للحصول على النتائج المطلوبة، إلى أن المقياس الحراري لبعض الأفران لا يكون دقيقاً بالقدر الكافي لإعطاء درجة الحرارة الدقيقة. وفي الوقت الذي تلجأ فيه بعض ربات المنازل إلى استخدام مقياس حرارة خاص للأفران، تعتمد أخريات على تدريجات الحرارة الأساسية في الفرن. وإذا كانت […]

    تعلمي معنا طريقة عمل مخلل زيتون الشهي المقادير   زيت زيتون , حسب الحاجة جزر , 200 غرام فليفلة خضراء , 200 غرام ليمون حامض , 200 غرام زيتون أخضر بدون عجوة , 200 غرام   طريقة التحضير   أفرمي كلّ من الزيتون والليمون الحامض والفليفلة الخضراء والجزر فرماً ناعماً.   ضعي الخضار […]

    ما رأيك بتجربة كفتة السمك ؟ اليوم سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارّة، طبق يستحق التجربة المقادير   ماء , 3 كوب طماطم مقطعة مكعبات , 1 حبة فطر مقطع أرباع , 100 غرام كمون مطحون , 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار , 1/4 ملعقة صغيرة […]

المقادير زيت نباتي للتحمير , بابريكا مدخنة , 1 ملعقة صغيرة نشا , 1/2 كوب طحين , 1/2 كوب زعتر , 2 ملعقة كبيرة حلقات كالاماري , 500 غرام ملح , حسب الرغبة سماق , 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة , 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة بياض بيض , 2 حبة […]